Les repas en famille ont toujours dû trouver un équilibre entre coût, confort et praticité, et ces 17 repas économiques prouvent pourquoi ils fonctionnaient alors et continuent de fonctionner aujourd’hui. Ils sont constitués d’ingrédients simples, d’étapes faciles et de saveurs qui satisfont tout le monde à table sans dépasser le budget.
Tarte au poulet avec sauce à l’estragon
La tarte au poulet avec sauce à l’estragon combine poulet tendre et légumes dans une garniture crémeuse, enveloppée dans une croûte croustillante. Réalisée avec des restes ou des produits de base du garde-manger, elle prolonge les ingrédients en un repas copieux et économique. La préparation prend environ une heure, ce qui la rend pratique pour les dîners de la semaine. Chaque tranche rappelle pourquoi ce classique est resté sur les tables familiales pendant des années.
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Soupe de courge butternut facile avec quenelles maison
La soupe de courge butternut facile, accompagnée de quenelles maison, prend un peu plus d’une heure à préparer et utilise des produits de saison. La courge s’associe à des quenelles simples pour transformer des ingrédients de base en un repas économique et copieux. C’est un moyen ingénieux de transformer des légumes basiques en un dîner complet. Chaque cuillerée apporte un confort qui a résisté à l’épreuve du temps dans les cuisines familiales.
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