Présentez cet impressionnant apéritif de pâte feuilletée au brie et aux myrtilles cuit à la friteuse à air et attendez les « ooh » et « aah » ! Le brie et la pâte feuilletée cuits dans une friteuse à air sont croustillants et délicieux.
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Le brie est l’ingrédient star de cet apéritif. On le trouve même dans les supermarchés les plus basiques. Vous aurez également besoin d’une feuille de pâte feuilletée. Bien sûr, vous pouvez la faire vous-même, mais celle toute prête rend cette recette super rapide et facile !
La pâte feuilletée est un excellent aliment de base à garder dans le réfrigérateur pendant les vacances, car vous pouvez en faire toutes sortes de friandises de fête, comme cet apéritif au brie et myrtilles.
Ingrédients de l’Apéritif au Brie et aux Myrtilles
Des noix, des myrtilles, de la cannelle et de la sauce caramel ajoutent plus de saveurs à cet apéritif. Vous aurez également besoin d’un œuf, de sucre et de fil de cuisine. Si vous souhaitez garnir l’apéritif d’une branche de romarin, vous en aurez besoin aussi, bien que ce soit optionnel.
Comment Préparer une Sauce au Brie
Faites sauter les noix et les baies dans du beurre fondu, puis ajoutez la cannelle et le sucre brun. Placez le fromage dans la pâte et ajoutez le mélange de myrtilles par-dessus. Après avoir badigeonné avec l’œuf et saupoudré de sucre blanc, vous pouvez entoure le fromage de fil de cuisine.
Donnez à cet apéritif un coup de friteuse pendant 10 minutes. Il est préférable de le mettre sur du papier sulfurisé ou du papier aluminium pour qu’il ne colle pas. Terminez l’apéritif avec un filet de sauce caramel et servez chaud avec des bâtonnets à tremper !
Que Tremper dans le Brie
Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de salsa, de guacamole ou de houmous. Pour quelque chose d’inhabituel et d’élégant, rien ne vaut cet apéritif au brie et aux myrtilles. Pas besoin de dire à quiconque à quel point c’est facile à préparer !
À Propos du Fromage Brie
Le brie est un fromage à base de lait de vache entier ou écrémé, qui est doux et savoureux. Vous pouvez le trancher pour des sandwiches ou le faire fondre pour une sauce au brie. Il se substitue au camembert dans certaines recettes, y compris cet apéritif.
Recette d’Apéritif de Pâte Feuilletée au Brie et aux Myrtilles
- Faites tremper le fil de cuisine dans l’eau pendant 10 minutes.
- Chauffez une poêle à feu moyen. Faites fondre le beurre, puis ajoutez des noix et des myrtilles. Faites cuire pendant 5 minutes. Transférez dans un bol et mélangez avec du sucre brun et de la cannelle.
- Préchauffez la friteuse à air à 200 °C pendant 5 minutes.
- Étalez la pâte et pincez pour sceller les fissures. Placez le fromage au centre de la pâte. Ajoutez les myrtilles et les noix, puis enroulez la pâte feuilletée sur le dessus.
- Badigeonnez d’œuf, puis saupoudrez de sucre. Disposez le fil de cuisine en étoile sur une planche à découper en bois et placez la pâte au centre. Nouez le fil par-dessus et coupez l’excédent.
- Déposez un petit cercle d’huile ou de papier sulfurisé dans le panier de la friteuse à air, pour couvrir l’espace juste en dessous de la pâte. Placez la pâte sur le dessus et faites cuire pendant 10 minutes.
- Arrosez la pâte de sauce caramel et garnissez de myrtilles et de romarin. Servez avec le mélange de myrtilles, des bretzels et des croustillants.
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