Pâtes croustillantes au mouton et courgettes avec maïs et burrata
Pâtes au Gigot d'Agneau et Courgettes Cette recette allie des pâtes savoureuses à un agneau bien doré et des courgettes fondantes, le tout nappé d'une sauce délicieuse. Instructions de la recette Faire bouillir les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Cuisez les pâtes 2 à 3 minutes de moins que les instructions de l'emballage (elles continueront de cuire dans la sauce). Réservez 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez. Faire dorer l'agneau : Pendant que les pâtes cuisent, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'agneau américain en morceaux et appuyez légèrement. Laissez dorer sans remuer pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant, puis émiettez-le, ajoutez le fenouil, le sel et le poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes […]