Carré d’agneau en croûte d’herbes pour les occasions spéciales
Agneau Rôti aux Herbes Préparez un agneau rôti aux herbes savoureux, parfait pour une occasion spéciale ou un dîner en famille. Suivez ces étapes simples pour un plat qui impressionnera vos invités. Ingrédients ● 1 carré d’agneau (environ 1,5 kg), à la française ● Sel casher et poivre noir fraîchement moulu ● 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ● 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ● Pour la croûte d’herbes fraîches : ● 1/2 tasse de persil plat finement haché ● 2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement hachée ● 1 cuillère à soupe de thym frais finement haché ● 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé ● 1 petite gousse d’ail, finement râpée ou écrasée en une pâte ● 1/2 cuillère à café de piment d’Alep ou une pincée de flocons de piment rouge […]