Ingrédients

• 500g de viande d’agneau hachée
• 200g de feta
• 1 concombre, râpé
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 tasse de yaourt nature
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à café de cumin
• Sel et poivre au goût
• Pain à burger
• Feuilles de laitue et tomates pour garnir

Instructions

1. Dans un bol, mélangez la viande d’agneau avec le cumin, le sel et le poivre. Formez des galettes de burger.
2. Dans un autre bol, écrasez la feta et mélangez avec un peu d’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Pour le tzatziki, mélangez le yaourt, le concombre râpé, l’ail, un peu de sel et un filet d’huile d’olive. Réservez au frais.
4. Faites cuire les galettes de burger sur un grill ou dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5. Assemblez les burgers en mettant la feta fouettée sur le pain, puis ajoutez la galette d’agneau et le tzatziki par-dessus. Garnissez de feuilles de laitue et de tranches de tomate.