Recette de Burger Maison
Certains jours, vous avez simplement envie d’un gros burger juteux en bœuf – pas le genre que l’on achète à emporter ou une alternative plus légère faite de dinde et enveloppée dans de la laitue. Je parle d’un vrai burger 100 % bœuf – celui que vous savourez seulement occasionnellement parce qu’il est indulgent, mais vous ne vous en souciez pas car c’est juste de temps en temps.
Ce burger bacon avocat, avec six couches de délices sur un pain moelleux, est ce type de burger. En 25 minutes de préparation, c’est une excellente idée de dîner rapide et c’est aussi ma combinaison préférée de saveurs liées aux burgers.
De haut en bas, il contient ma sauce miel-sriracha spéciale, des épinards, du gouda fumé fondant, un steak haché de bœuf grillé, du bacon épais de boucherie et de l’avocat écrasé. Servez-le avec des beignets de patate douce croustillants et un verre de vin rouge, et je me trouve dans ma propre version d’un paradis culinaire.
Ce dont vous aurez besoin
Cette recette de burger a une liste d’ingrédients de 16 éléments, mais ne laissez pas cela vous effrayer ! Six de ces éléments composent le mélange d’épices pour le bœuf haché, et trois d’entre eux forment la sauce qui donne à ce burger sa saveur unique. Cela peut sembler beaucoup, mais décomposé en éléments, c’est beaucoup plus accessible.
- balance de cuisine
- petits à moyens bols de mélange
- cuillères à mesurer
- couteau de chef
- planche à découper
- gril à gaz ou à charbon – un gril extérieur est idéal, mais une poêle à griller sur la cuisinière fonctionne aussi
Préparer les Burgers Bacon Avocat
Pour rendre cette recette de burger maison encore plus facile à suivre, je l’ai décomposée en trois sections : les galettes de burger de bœuf avec un mélange d’épices maison, la sauce sriracha sucrée et épicée, et les garnitures de burger. Tout cela se mettra ensemble en un rien de temps. Consultez la fiche de recette ci-dessous pour des mesures exactes.
Comme pour la plupart des burgers, la préparation est la partie la plus chronophage du processus. La viande doit être assaisonnée et les garnitures doivent être préparées, mais le temps de cuisson réel pour ces burgers est seulement de 5 minutes.
Suggestions de Service
Ce burger est copieux et n’a généralement pas besoin de beaucoup d’accompagnements pour constituer un repas. Certaines de mes combinaisons préférées sont le maïs grillé, des beignets de patate douce trempés dans la sauce sriracha sucrée et épicée, ou des asperges grillées.
Comment Stocker et Réchauffer
Une fois assemblés, les burgers ne se conservent pas bien en tant que restes. Cependant, les galettes restantes peuvent être réfrigérées et réchauffées au four ou sur le gril. Si vous prévoyez des restes, n’ajoutez pas de fromage ou d’autres garnitures au burger jusqu’à ce que vous le réchauffiez.
Les galettes de burger crues peuvent être assaisonnées et façonnées un ou deux jours à l’avance et conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à griller.
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