Préparez ces chaussons aux pommes croustillants dans une friteuse à air ou au four avec seulement 3 ingrédients simples, plus une pincée de sucre sur le dessus. Servez-les chauds pour un petit-déjeuner spécial ou comme un dessert aux fruits facile avec une boule de glace à la vanille.
J’adore les chaussons aux pommes, mais ceux du supermarché sont généralement décevants. Je les veux frais, croustillants et chauds sortis du four, n’est-ce pas ?
La bonne nouvelle est que vous pouvez cuire une fournée de ces chaussons aux pommes délicats en moins de 30 minutes avec seulement 3 ingrédients.
Ce serait une délicieuse gourmandise pour le petit-déjeuner de Thanksgiving ou de Noël, mais cela pourrait facilement se transformer en un dessert aux fruits simple si vous ajoutez une boule de glace à la vanille !
Pourquoi c’est la meilleure recette
J’adore les pâtisseries rapides et faciles pour le petit-déjeuner. Je pense que ce sont les meilleurs chaussons aux pommes en friteuse à air car :
- Ingrédients faciles : J’avais tout sous la main dans mon frigo ou ma réserve pour quand l’envie de pâtisser me prend.
- Super rapide : L’assemblage et la cuisson prennent juste quelques minutes, vous pouvez les préparer à la dernière minute pour le petit-déjeuner.
- Chauds et croustillants avec un remplissage parfait : Les chaussons deviennent d’un bel doré et sont si croustillants. La garniture est brûlante, alors attention !
Une note sur les friteuses à air
J’ai cuit ces chaussons dans ma friteuse à air Ninja Foodi qui a plusieurs niveaux et vient avec de petits moules à pâtisserie.
Si vous souhaitez les cuire dans une friteuse à air de style panier, vous pouvez le faire, mais vous devrez peut-être procéder par lots. Les chaussons doivent être cuits en une seule couche avec de l’espace autour pour gonfler.
Si vous décidez que vous ne voulez finalement pas utiliser votre friteuse à air, vous pouvez les cuire sur une plaque de cuisson dans votre four, avec la même température et le même temps que dans la fiche recette.
Ingrédients
Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette facile est :
- Pâte feuilletée : J’ai utilisé un rouleau de pâte pré-roulée que j’ai trouvé dans la section réfrigérée. Si vous utilisez de la pâte feuilletée surgelée, assurez-vous de la décongeler d’abord.
- Garniture pour tarte aux pommes en conserve : Si vous préférez la faire maison, vous le pouvez, mais la garniture en conserve est tellement plus facile.
- Œuf : Ceci est pour la dorure sur le dessus.
- OPTIONNEL : J’ai utilisé du sucre pétillant que j’avais déjà dans ma réserve pour donner un dessus scintillant et festif. Vous pouvez utiliser du sucre ordinaire ou laisser les chaussons refroidir complètement et les arroser de glaçage à la vanille ou de ce glaçage au fromage à la crème.
Étaler et couper la pâte feuilletée
Étalez votre pâte feuilletée sur une surface de travail.
Utilisez une roulette à pizza pour la couper en deux dans le sens de la longueur.
Puis coupez-la en deux dans le sens de la largeur. Vous aurez donc 4 rectangles. Coupez chaque rectangle en deux pour obtenir 4 carrés égaux qui ressemblent à cela :
Remplir les chaussons
Déposez 1 à 2 morceaux de pomme par carré avec un peu de la sauce de garniture de tarte aux pommes. Faites attention à ne pas trop remplir les carrés, sinon vous ne pourrez pas les sceller correctement.
J’ai dû revenir en arrière et retirer 1 pomme de chaque petit carré que vous voyez ici, c’était juste un *peu* trop pour moi pour les fermer correctement. Vous utiliserez environ 2/3 de la boîte de garniture pour un lot de pâte.
Sceller et badigeonner de dorure
Une fois que vous avez replié les coins pour former le chausson, utilisez une fourchette pour appuyer sur les bords pour les sceller.
Transférez-les dans un plat à pâtisserie d’air fryer garni de papier sulfurisé.
Battez l’œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau pour créer une dorure. Badigeonnez le dessus de chaque chausson avec la dorure. Si vous utilisez du sucre, saupoudrez-le sur le dessus.
Instructions de cuisson
Préchauffez votre friteuse à air ou votre four à 220°C.
Cuisez les chaussons pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Assurez-vous de les laisser refroidir pendant au moins 15 minutes avant de servir, ils seront extrêmement chauds !
Variantes
Vous pourriez utiliser cette même méthode pour faire une large variété de saveurs de chaussons !
Prenez une boîte de garniture pour tarte aux cerises, aux myrtilles ou aux pêches et remplacez-la simplement par la garniture aux pommes.
Si vous aimez un peu de croquant, vous pouvez aussi ajouter des noix de pécan hachées ou des noix hachées dans la garniture !
Conseils pour préparer à l’avance
Cette délicieuse gourmandise a pris seulement 10 minutes à assembler, mais si vous souhaitez réduire ce temps, vous pourriez remplir et façonner les chaussons la veille et les garder au réfrigérateur pour les cuire frais le matin.
Je vous conseille d’attendre avant de badigeonner la dorure juste avant qu’ils ne passent au four. Couvrez la plaque de cuisson avec du film plastique pour que la pâte ne sèche pas.
Alternativement, vous pourriez cuire ces chaussons la veille et les réchauffer doucement au four avant de servir.
Suggestions de service
Cette gâterie de pomme rapide et facile serait une surprise amusante pour le petit-déjeuner « juste parce que » à tout moment de cette saison des fêtes.
Elle serait également parfaite sur un buffet de petit-déjeuner pour un brunch de vacances ou une manière spéciale de commencer votre matin de Thanksgiving.
Vous pouvez aussi les servir comme un dessert de fruits simple dans un bol avec une boule de glace à la vanille et un filet de sauce au caramel sur le dessus.
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