J’adore la polyvalence des côtelettes de porc. Cette recette de côtelettes de porc au miel et à la moutarde à l’air fryer est la dernière que j’ai réalisée et elle est délicieuse ! C’est un repas facile de 30 minutes, parfait après une journée chargée au travail. Préparer une savoureuse sauce au miel et à la moutarde est super simple aussi. Donc, si vous êtes fan de côtelettes de porc juteuses et que vous voulez essayer quelque chose de nouveau pour le dîner, je vous recommande d’essayer ces côtelettes de porc au miel et à la moutarde.
Pourquoi vous allez l’adorer
Si facile à préparer : Même les novices en cuisine trouveront que la préparation des côtelettes de porc au miel et à la moutarde est un jeu d’enfant.
Les saveurs sont incroyables : Les saveurs sucrées, acidulées et salées se complètent parfaitement dans ce plat délicieux.
Prêt en seulement 30 minutes : Idéal pour les dîners en milieu de semaine, cette recette peut être prête en seulement une demi-heure.
Ingrédients des côtelettes de porc au miel et à la moutarde
Une liste complète des ingrédients et des quantités se trouve dans la carte de recette ci-dessous.
Côtelettes de porc : Vous aurez besoin de côtelettes de porc désossées et coupées épaisses. Cela garantit qu’elles ne cuisent pas trop vite et qu’elles restent juteuses.
Moutarde : La moutarde à grains entiers et la moutarde jaune ajoutent de la chaleur et une petite touche d’épice.
Paprika moulu : Ajoute de la saveur au plat.
Bel ail : Ingrédient toujours gagnant dans les recettes salées. Frais, c’est le mieux.
Du miel : Pour la douceur, vous pouvez utiliser n’importe quel type de miel ici.
Jus de citron : Ajoute une touche d’acidité au goût.
Comment préparer des côtelettes de porc au miel et à la moutarde
Pour des instructions plus détaillées avec poids et mesures, consultez la carte de recette imprimable.
Amenez le porc à température ambiante : La première étape de cette recette facile de côtelettes de porc consiste à sortir la viande du réfrigérateur. N’oubliez pas de le faire ! Laissez le porc reposer pendant environ 15 minutes à température ambiante.
J’aime le laisser 30 minutes pour m’assurer qu’il n’est pas trop froid. Cela garantit un résultat plus juteux, car il ne passera pas de froid à chaud, ce qui peut affecter la texture.
Assaisonnez et faites cuire les côtelettes : Frottez le paprika, le sel et le poivre sur le porc des deux côtés, puis faites cuire pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson. Gardez à l’esprit que si vos côtelettes de porc ne sont pas très épaisses, elles pourraient cuire plus vite. Dans ce cas, vérifiez-les plus tôt.
Préparez la sauce : Pendant que vous cuisez les côtelettes de porc désossées à l’air fryer, préparez la sauce. Mélangez les ingrédients et chauffez-les dans une casserole pendant 5 minutes. Ne laissez pas bouillir – maintenez simplement la sauce au miel et à la moutarde à feu doux et remuez souvent.
Garnissez et servez : Laissez le porc reposer 5 minutes après la cuisson, puis servez-le avec la sauce au miel et à la moutarde. J’aime saupoudrer un peu de persil sur le dessus avant de servir. Ça ajoute de la couleur à cette recette de porc frit à l’air, et la saveur fonctionne aussi bien.
Conservation des côtelettes de porc au miel et à la moutarde
Stockez : Gardez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et utilisez-les dans les 3 jours.
Congeler : Congelez les restes dans un sac Ziploc ou un récipient hermétique pour une durée allant jusqu’à 3 mois.
Dégivrer : Décongelez-le pendant la nuit au réfrigérateur.
Réchauffer : Vous pouvez le réchauffer au four.
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