Cette dressing à la friteuse à air avec du whiskey, de la saucisse et des canneberges est délicieuse. Et cuire le stuffing dans une friteuse à air signifie que vous pouvez placer d’autres plats dans le four ou sur la cuisinière. C’est le stuffing parfait pour Thanksgiving ou Noël. Saviez-vous que vous pouviez préparer une recette de stuffing bourbon ou whiskey avec de la saucisse de porc dans votre friteuse à air ? Eh bien, vous le pouvez, et c’est tellement bon ! Ce sera sûrement l’un des plats les plus populaires de votre table de fête.
Pourquoi vous allez l’adopter
Un goût incroyable : La combinaison créative de whiskey, de saucisse et de canneberges donne à cette recette de stuffing à la friteuse à air une saveur incroyable.
Libère de l’espace dans le four : Si votre four est déjà plein de plats de fête et que votre cuisinière est chargée de casseroles, pourquoi ne pas préparer votre stuffing dans la friteuse à air pour libérer de l’espace pour d’autres plats ?
Accompagne toutes les viandes rôties : Que vous serviez de la dinde, du jambon, du poulet, du bœuf ou du porc, vous verrez que ce stuffing à la friteuse est un excellent accompagnement.
Ingrédients du stuffing à la friteuse à air
Une liste complète des ingrédients et des quantités se trouve dans la carte de recette ci-dessous.
Pain français : Le pain français rassis fonctionne parfaitement.
Canneberges : Les canneberges séchées et la sauce aux canneberges ajoutent une saveur sucrée/acidulée.
Saucisse : J’ai utilisé de la saucisse de porc douce pour mon stuffing à la friteuse à air.
Herbes : Le romarin, la sauge et le persil apportent beaucoup de saveurs herbacées.
Épices : J’ai utilisé des clous de girofle, du piment de la Jamaïque et du poivre noir.
Whiskey : Vous pouvez utiliser du whiskey ou du bourbon.
Céleri : Ajoute une saveur et une texture contrastantes au stuffing.
Œufs : Pour lier le stuffing ensemble.
Comment faire du stuffing à la friteuse à air
Pour des instructions plus détaillées avec des poids et des mesures, consultez la carte de recette imprimable.
Faire tremper les clous de girofle et les canneberges : Faites tremper les clous de girofle et les canneberges dans votre choix de whiskey ou bourbon, puis jetez les clous de girofle.
Faire dorer la saucisse : Préchauffez la friteuse à air. Pendant ce temps, faites dorer la saucisse dans une poêle et mélangez-la avec le reste des ingrédients.
Cuire le stuffing à la friteuse : Mettez ce mélange dans un plat à cuisson et placez-le dans le panier de la friteuse à air. Cela prendra environ 15 minutes pour cuire à la perfection ! Si ce n’est pas assez chaud après 15 minutes, donnez-lui encore 2 ou 3 minutes, puis vérifiez à nouveau.
Substitutions et variations
Whiskey : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de whiskey ou bourbon. Si vous préférez ne pas utiliser d’alcool, vous pouvez substituer avec du bouillon.
Saucisse : Essayez la saucisse épicée ou expérimentez avec une autre variété.
Céleri : Vous pouvez omettre cet ingrédient si vous ne l’aimez pas.
Pain français : Un autre type de pain fonctionnera très bien.
Romarin : J’aime ajouter quelques brins de romarin frais avant de servir.
Comment conserver le stuffing à la friteuse à air
Conserver : Une fois le stuffing refroidi à température ambiante, gardez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 à 4 jours.
Congeler : Il se conserve 2 à 3 mois dans un récipient scellé au congélateur.
Décongeler : Décongelez-le pendant la nuit.
Réchauffer : Ramenez le stuffing à la température ambiante avant de le mettre dans la friteuse à air.
Astuces principales
Conservez le pain rassis : Si vous avez du pain rassis, coupez-le en cubes et congelez-les.
Préparez à l’avance : Ce plat d’accompagnement délicieux peut être préparé un jour à l’avance et réfrigéré dans un récipient hermétique.
Restes ? Réchauffez-les dans la friteuse à air pendant 3 ou 4 minutes à 375 °F pour les rendre aussi savoureux et croustillants qu’au premier jour !
FAQ sur le stuffing à la friteuse à air
Quel type de plat de cuisson peut aller dans une friteuse à air ?
Vous pouvez utiliser des plats en verre, métal, silicone, pierre ou céramique.
Puis-je façonner le stuffing en boules au lieu d’utiliser un plat de cuisson ?
Oui, vous pouvez cuire le mélange de stuffing en boule ou dans un plat. Cela permet d’obtenir un côté croustillant.
Recette de stuffing au whiskey, saucisse et canneberges à la friteuse à air
- 1 tasse de canneberges séchées
- 1/2 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
- 1/2 tasse de whiskey ou bourbon
- 3 tasses de pain français en cubes
- 1/2 livre de saucisse de porc douce
- 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin fraîches
- 1/2 cuillère à café de sauge séchée
- 1/2 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1/4 tasse de sauce aux canneberges
- 2 œufs battus
- Faites tremper les canneberges et les clous de girofle dans le whiskey pendant 30 minutes, puis égouttez.
- Préchauffez la friteuse à air à 350°F pendant 5 minutes.
- Faites dorer et égoutter la saucisse. Ajoutez-la dans un grand bol et mélangez avec tous les autres ingrédients.
- Transférez le mélange de stuffing dans un plat de cuisson de 8 pouces.
- Placez le plat dans la friteuse à air et faites cuire pendant 15 minutes.
- Garnissez de romarin frais.
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