Frites de patates douces à la friteuse à air

Des wedges croustillants faits maison ? Oui, s’il vous plaît ! Ces wedges de patates douces à la friteuse à air ressortent dorés et croustillants. Ils ressemblent à des frites de patates douces mais sont améliorés de manière significative. Ils utilisent des ingrédients minimaux mais sont richement assaisonnés avec de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail et des flocons de piment rouge. Trempez et arrosez ces wedges de patates douces avec une sauce mayonnaise épicée ou votre trempette préférée. Ces wedges sont parfaits comme apéritif ou en accompagnement d’un burger ou d’un sandwich au poulet. Et ils ne prennent que 25 minutes de préparation à cuisson !

Pourquoi vous allez les adorer

Recette rapide : Ces wedges de patates douces à la friteuse à air seront prêts en seulement 25 minutes.
Alternative aux frites classiques : Si vous aimez les frites ou les wedges, vous allez également apprécier cette recette.
Ajoutez une sauce d’accompagnement : Profitez d’une mayonnaise épicée savoureuse pour tremper les wedges.

Ingrédients pour les wedges de patates douces

Poudre de chili, poudre d’ail, flocons de piment rouge et paprika : Ce mélange est absolument délicieux avec les patates douces.
Patates douces : Naturellement sucrées et robustes, parfaites pour la cuisson à l’air jusqu’à obtenir des wedges croustillants.
Huile d’avocat : Assure un croustillant uniforme et apporte une saveur subtile et noisettée.
Féculent de maïs : Aide à obtenir des wedges extra croustillants en absorbant l’humidité.
Persil : Garniture fraîche et herbacée qui illumine le plat final.

Comment cuire des wedges de patates douces à la friteuse

Préparez les patates douces : Lavez et séchez les patates douces. Coupez les extrémités, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en wedges.
Assaisonnez les wedges : Mélangez les wedges dans un bol avec 1 cuillère à soupe d’huile d’avocat jusqu’à ce qu’ils soient complètement enrobés. Ajoutez le féculent de maïs, le sel, le poivre, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le paprika et les flocons de piment rouge. Mélangez jusqu’à ce que les wedges soient uniformément enrobés.
Cuisez les wedges : Disposez les wedges de patates douces dans la friteuse à air préparée en une seule couche. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour ajouter un peu plus d’huile sur le dessus des wedges. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et tendres.
Garnissez : Parsemez de persil avant de servir. Essayez cette sauce mayonnaise épicée pour tremper !