Instructions de la Recette

1. Cuire l’agneau :

Dans un bol, mélangez les tranches d’agneau américain avec de l’huile d’olive.

Chauffez une grande poêle ou une plaque à griller à feu moyen-vif. Faites saisir les tranches d’agneau en plusieurs fois, 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais encore tendres. Retirez et mettez de côté.

2. Faire sauter les poivrons et les oignons :

Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites cuire les oignons et les poivrons avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés, environ 8 à 10 minutes.

3. Assembler les sliders :

Préchauffez le four à 190°C.

Coupez les petits pains à slider en deux horizontalement, en les laissant attachés en une seule pièce. Placez la moitié inférieure dans un plat de cuisson et superposez l’agneau, les poivrons et oignons sautés ainsi que les tranches de fromage. Replacez les morceaux supérieurs des petits pains.

4. Terminer et cuire :

Mélangez le beurre fondu avec de la poudre d’ail et de l’origan. Badigeonnez le dessus des petits pains.

Couvrez de papier aluminium et faites cuire pendant 12 minutes. Retirez le papier et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessus soit doré.

5. Servir :

Coupez en sliders individuels. Servez avec des poivrons bananes si désiré. Servez chaud.