Cette recette rapide et facile de patates douces cuites au four est parfaitement cuite avec une texture crémeuse et douce qui est facile à savourer. La cuisson au four intensifie la douceur naturelle des patates douces pour un en-cas réconfortant et délicieux, ou peut être agrémentée de différentes façons pour un accompagnement de dîner sans tracas.
Meilleures patates douces cuites au four
Les patates douces cuites au four avec 3 ingrédients sont l’une de nos recettes préférées pour un accompagnement nutritif et rapide, sans tracas, pour le dîner.
Une recette si simple qui s’accompagne de nombreux plats principaux, des dîners au poulet aux viandes hachées, en passant par les rôtis de boeuf, comme ma recette de tri-tip.
Les patates douces complimentent parfaitement les pommes de terre cuites ou sont un excellent substitut pour varier les dîners.
Parfaites avec mon rôti de pot de Mississippi, mon poulet du Mississippi à la mijoteuse, le poulet au four, le poulet frit, les brochettes de poulet, le pain de maïs sucré, le pain de maïs mexicain et les cuisses de poulet cuites au four.
Ingrédients
- Patates Douces – 5 grandes patates douces ou utilisez le nombre nécessaire, rincez et nettoyez toute saleté, puis séchez-les
- Huile d’Avocat – a un point de fumée plus élevé que l’huile d’olive pour la cuisson à des températures plus élevées, ou utilisez du beurre si vous préférez
- Sel – J’aime utiliser un sel minéral grossier pour le goût, mais utilisez ce que vous avez sous la main
Garnitures Optionnelles pour Patates Douces Cuites
- Tranches de Beurre – se marie si bien avec les patates douces cuites douces
- Beurre de Miel – essayez mon beurre de miel, il est délicieux sur les patates douces
- Ciboulette – pour une saveur d’oignon fraîche et douce
- Crème Aigre – garniture crémeuse qui se marie bien avec la ciboulette ou le bacon
- Yaourt Grec
- Pécans Caramélisées – ma recette est incroyable pour un croquant sucré sur les patates douces
- Bacon – bacon cuit haché ou morceaux de bacon
- Haricots Noirs ou Haricots au Porc
Comment cuire les patates douces parfaites
- Étape 1 – Préchauffez le four à 220 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté.
- Étape 2 – Rincez et frottez les patates douces pour enlever toute saleté, puis séchez-les.
- Étape 3 – Avec une fourchette à dîner, percez des trous autour de chaque patate, puis placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
- Étape 4 – Si vous souhaitez croquer la peau et que vous la mangez, frottez un peu d’huile sur chacune et saupoudrez-la de sel. Vous pouvez ajouter d’autres épices si vous le souhaitez.
- Étape 5 – Faites cuire les patates pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Si plus de temps est nécessaire, continuez la cuisson 5 minutes et vérifiez à nouveau.
- Étape 6 – Une fois que les patates ont atteint la tendreté désirée, coupez-les en longueur avec un couteau et écartez-les doucement.
- Étape 7 – Servez avec des tranches de beurre, de la crème aigre ou du yaourt grec, et garnissez de ciboulette si désiré. Bon appétit !
Instructions de stockage et de réchauffage
Une fois refroidies, conservez dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours. Conservez les garnitures séparément dans leurs propres récipients.
Réchauffez dans un plat adapté au micro-ondes en effectuant des intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
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