Recette de pâtes fraîches avec farce d’agneau et sauce crémeuse aux tomates
Découvrez comment préparer des pâtes fraîches délicieuses avec une farce savoureuse d’agneau et une sauce crémeuse aux tomates.
Ingrédients
Pâte à pâtes fraîches
- 1 ¼ tasse de farine
- 2 œufs
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café d’huile d’olive (facultatif)
Farce d’agneau
- ½ livre d’agneau américain haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote moyenne, coupée en dés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre au goût
- ½ tasse de vin rouge
- ½ tasse de fromage Parmesan râpé
Sauce crémeuse aux tomates
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 échalote moyenne, coupée en dés
- 1 tasse de crème épaisse
- Sel et poivre au goût
Soyez le premier à laisser un commentaire