Cette recette facile de Saucisse et poivrons à la mijoteuse permet aux saucisses de rester moelleuses et juteuses tout en s’imprégnant de la douceur des poivrons et en libérant leurs propres saveurs riches et savoureuses. Parfait pour les repas-partage, la nourriture de jour de match ou des idées de dîners délicieux sans tracas.
Saucisse et Poivrons à la Mijoteuse
La cuisson lente « mettre et oublier » rend le dîner sans effort, mélangeant les saveurs sucrées et salées des poivrons et des saucisses dans un plat fondant en bouche que tout le monde adorera!
Ajoutez un peu de marinara ou de sauce tomate qui a mijoté avec les poivrons et les oignons dans la mijoteuse pendant des heures, et vous créez des options de repas copieuses qui sont irrésistibles!
Servez-les sur votre pain préféré, pour un sandwich rapide et copieux qui n’a pas besoin d’accompagnements. Ou tranchez la saucisse en morceaux et servez-la sur du riz ou des pâtes.
Pour des options faibles en glucides, servez-la sur du riz de chou-fleur ou seule.
Ingrédients
- 1 livre (454 g) (5 liens) de saucisse italienne piquante, douce ou douce
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron orange ou jaune (optionnel)
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale ou de canola
- 1 cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de basilic séché
- ½ cuillère à café d’origan séché
- 1 boîte de 425 g (15 oz) de sauce tomate
- Flocons de piment rouge (optionnels)
Comment Faire Saucisse et Poivrons à la Mijoteuse
- Étape Un – Graissez le fond et les côtés de la mijoteuse avec un spray antiadhésif.
- Étape Deux – Coupez les poivrons et les oignons en deux et tranchez-les dans le sens de la longueur, d’au moins ¾ de pouce de large afin qu’ils ne se désintègrent pas complètement pendant la cuisson. Déposez-les dans la mijoteuse.
- Étape Trois – Saupoudrez le poivre, le sel, le basilic et l’origan sur les poivrons et les oignons et mélangez légèrement avec des pinces.
- Étape Quatre – Versez la sauce tomate sur les poivrons et oignons.
- Étape Cinq – Réglez la mijoteuse sur le mode bas.
- Étape Six – Dans une poêle moyenne, chauffez l’huile à température moyenne-haute, puis ajoutez les liens de saucisse. Couvrez et laissez cuire pendant 2 minutes de chaque côté, en essayant de les faire dorer le plus possible. (Cette étape est optionnelle.)
- Étape Sept – Une fois que les liens sont bien dorés, ajoutez-les dans la mijoteuse sur les poivrons et les oignons. Couvrez et faites cuire à basse température pendant 3-4 heures, ou jusqu’à ce que les poivrons et les oignons soient tendres, selon votre préférence.
- Étape Huit – Réglez la mijoteuse sur « chaud » et servez dans un bon pain à steak ou sur une portion de riz. Profitez-en!
Instructions de Stockage et de Réchauffage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez dans une poêle à feu moyen sur la cuisinière avec un peu de bouillon ou de sauce en retournant une fois jusqu’à ce que tout soit bien chaud (environ 5 à 7 minutes). Ou dans un plat adapté au micro-ondes en utilisant des intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
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