Macaroni au fromage et au cheddar blanc sur la cuisinière (recette copiée de Panera)

Recette de Mac & Cheese à la manière de Panera

Le Mac & Cheese est le dîner réconfortant ultime, n’est-ce pas ? Nous le pensons ! C’est un favori chez nous et cela peut sembler un peu inhabituel, mais les pickles de betteraves maison de Mamie sont incontournables pour accompagner ce mac and cheese !

Ce mac and cheese est préparé avec des ingrédients simples et constitue un dîner parfait à petit budget à servir les soirs de semaine chargés.

Vous pouvez déguster cette recette de pâtes seule ou la servir en accompagnement avec du jambon, du poulet ou tout autre plat !

Ingrédients pour la meilleure recette de Mac & Cheese

• 3 tasses de pâtes en forme de coquillage
• ¼ tasse de beurre
• 3 cuillères à soupe de farine
• ½ cuillère à café de poudre de moutarde
• Sel et poivre noir, au goût
• 1 ¾ tasse de lait
• 2 tasses de fromage cheddar blanc extra fort, fraîchement râpé
• 4 onces de fromage américain blanc (environ 6 tranches)

Comment faire du Mac & Cheese au Cheddar Blanc

1. Commencez par mettre de l’eau à bouillir pour les pâtes et ajoutez les pâtes lorsque l’eau bout, puis cuire pendant 7-9 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Pendant que les pâtes cuisent, faites fondre le beurre à feu moyen-doux, puis incorporez la farine et les épices pour commencer le roux.
3. Ajoutez le lait lentement, tout en continuant de fouetter, le mélange doit rester légèrement épais tout au long du processus.
4. Ensuite, ajoutez les fromages jusqu’à ce qu’ils soient fondus et réduisez à feu doux.
5. Égouttez les pâtes et ajoutez-les au mélange de fromage. Remuez jusqu’à ce que toutes les pâtes soient enrobées de la sauce au fromage.
6. Servez et régalez-vous !

Instructions de stockage

Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 5 jours. Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu’à ce que ce soit bien chaud.