Tots de patate douce à la friteuse à air

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Texture croustillante : La friteuse à air les rend parfaitement croustillants à l’extérieur tout en gardant l’intérieur moelleux et savoureux.
Rapide et facile : Ces tater tots croustillants à la friteuse à air se préparent en 20 minutes avec des ingrédients simples et une préparation minimale.
Parfait pour tremper : Ces tater tots sont faits pour être trempés, que ce soit dans une sauce ranch, du ketchup ou votre sauce préférée!

Ingrédients pour les Tater Tots de Patate Douce Frits à Air

Une liste complète des ingrédients et des quantités se trouve dans la carte recette ci-dessous.

Purée de patate douce : Cela crée une base naturellement sucrée et lisse pour les tater tots.
Cumin : Ajoute une saveur chaude et terreuse qui rehausse la douceur naturelle des patates douces.
Poudre d’ail : Apporte une touche subtile d’ail, ajoutant de la profondeur à la saveur générale.
Paprika fumé : Ajoute une note fumée et légèrement épicée que vous allez adorer!
Panko : Vous pouvez utiliser du panko nature ou assaisonné. J’aime le panko assaisonné à l’ail.
Thym (facultatif) : Séché ou frais, les deux sont excellents.

Comment préparer les Tater Tots de Patate Douce à la Friteuse à Air

Pour des instructions plus détaillées avec poids et mesures, consultez la carte recette imprimable.

Mélangez les ingrédients : Ajoutez le cumin, la purée de patate douce, la poudre d’ail, le sel, le paprika fumé, le thym (si utilisé) et la chapelure dans un bol. Mélangez le tout.
Façonnez les tater tots faits maison : Roulez une cuillère à soupe de mélange à la fois en boules rondes.
Disposez dans le panier de la friteuse : Placez les tater tots dans le panier. Chaque tot doit avoir de l’espace entre eux.
Cuisinez les tater tots : Faites les cuire pendant 5 minutes, retournez-les et répétez jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Terminez et servez : Saupoudrez de sel marin et servez chaud avec de la sauce ranch.

Substitutions et Variations

Purée de patate douce : Remplacez les patates douces par des pommes de terre normales ou même de la courge musquée écrasée. Vous pouvez utiliser des patates douces en conserve et bien les écraser ou faire bouillir 2 ou 3 grandes patates douces pendant 30 minutes, puis les broyer.
Épices : Expérimentez avec des épices comme la poudre de chili ou le cayenne pour quelque chose de plus épicé. Essayez un mélange d’herbes italiennes pour une saveur herbacée. Vous pouvez utiliser de la poudre d’oignon à la place de l’ail dans votre mélange de tater tots.
Panko : Utilisez du panko sans gluten ou des corn flakes écrasés comme substitut pour une option sans gluten. Vous pouvez également utiliser de la chapelure ordinaire pour une texture différente.
Herbes : Remplacez le thym par du persil frais, du romarin, ou de la coriandre.
Extra croustillant : Pour une texture plus croquante, vaporisez légèrement les tater tots de patate douce dans la friteuse à air avec un spray d’huile d’olive avant de les cuire.
Variation vegan : Pour garder cette recette vegan, servez avec une sauce à tremper sans produits laitiers ou votre sauce ranch à base de plantes préférée.
Twist fromager : Ajoutez une pincée de fromage râpé, peut-être du cheddar ou du parmesan.
Sans gluten et adapté aux vegans : Des substitutions d’ingrédients simples comme des chapelures sans gluten ou des dips sans produits laitiers rendent ces tater tots adaptés à divers besoins diététiques.

Comment conserver les Tater Tots de Patate Douce

Conservation : Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours au maximum. N’oubliez pas de les refroidir d’abord avant de les ranger.
Congélateur : Après avoir façonné les tater tots, placez-les sur une plaque de cuisson en une seule couche et congelez-les pendant 1 à 2 heures. Une fois congelés, transférez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Lorsque vous êtes prêt à les cuisiner, faites cuire les tater tots congelés directement à partir du congélateur. Ajoutez quelques minutes de plus à la durée de cuisson. Vous pouvez également congeler les tater tots cuits. Laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
Dégel : Ils peuvent dégeler à température ambiante ou au réfrigérateur pendant la nuit.
Réchauffer : Réchauffez-les dans la friteuse à air à 200°C pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Conseils Pratiques

Pour des tater tots super croustillants : Si vous les voulez bien croustillants, faites-les cuire de chaque côté pendant 8 à 10 minutes.
Utilisez de la purée de patate douce froide : La purée refroidie aide les tater tots à conserver leur forme lors du façonnage et de la cuisson à l’air.
Ne surchargez pas la friteuse à air : Laissez de l’espace entre les tater tots pour permettre une circulation d’air et une cuisson uniforme.
Assaisonnez immédiatement : Saupoudrez du sel grossier ou d’un assaisonnement après la cuisson à l’air tant que les tater tots sont chauds. Cela aide à mieux coller la saveur.
Servez frais : Pour le meilleur goût et la meilleure texture, dégustez les tater tots chauds et frais directement de la friteuse à air!

FAQ sur les Tater Tots de Patate Douce à la Friteuse à Air

Comment éviter que les tater tots ne se désagrègent? Assurez-vous que votre purée de patate douce soit suffisamment lisse. Vous pouvez également réfrigérer le mélange pendant 20 à 30 minutes avant de façonner les tater tots, cela les aidera à mieux conserver leur forme pendant la cuisson.

Puis-je les cuire au four au lieu de la friteuse à air? Oui, faites-les cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Quelles sauces à tremper se marient bien avec ces tater tots? La sauce ranch, la marinara à l’ail, le ketchup, la sauce au fromage bleu maison et la mayo épicée sont d’excellentes options. Vous pouvez également essayer une bonne aïoli à l’ail ou une vinaigrette au miel et à la moutarde pour une saveur différente.

Ces tater tots de patate douce sont-ils sans gluten? Si vous utilisez de la chapelure sans gluten, ces tater tots peuvent être entièrement sans gluten.

Recette des Tater Tots de Patate Douce à la Friteuse à Air