La lasagne au chocolat menthe, également connue sous le nom de torte au shake shamrock à l’occasion de la Saint-Patrick, est un dessert rapide et facile sans cuisson, parfait à emporter lors d’un repas partagé.
Avec la Saint-Patrick qui arrive à grands pas, j’avais envie de préparer une gâterie spéciale pour mes enfants inspirée de l’une de leurs friandises saisonnières préférées : les shakes shamrock menthe.
Ce délicieux dessert de lasagne au chocolat menthe commence avec une croûte de biscuits Oreo, surmontée d’une couche de fromage à la crème à la saveur de shake shamrock. Une riche couche de pudding au chocolat vient ensuite, puis l’ensemble est recouvert d’une garniture fouettée avec une cerise sur le dessus !
Un dessert facile à préparer à l’avance pour une soirée ou un événement spécial, personne ne pourra résister à une part de cette torte.
Pourquoi c’est la meilleure recette
J’adore les desserts préparés à l’avance et sans cuisson avant une fête, car ils sont tout simplement si faciles. Je pense que cette lasagne au chocolat menthe est le meilleur dessert parce que :
- Goût de shake shamrock : Cette couche crémeuse verte a le même goût qu’un shake shamrock et se marie si bien avec le pudding au chocolat et la croûte de biscuits.
- Amusant et festif : Les couches décadentes ont l’air si festives lorsque vous découpez la torte refroidie. Cette touche de vert serait parfaite pour la Saint-Patrick ou Noël.
- Frais et crémeux : Il y a quelque chose de si satisfaisant à faire glisser votre fourchette à travers ces délicieuses couches crémeuses de dessert. Le croustillant de la croûte de biscuits constitue le parfait complément.
Ingrédients
Les ingrédients pour réaliser ce dessert sans cuisson sont très simples :
- Biscuits Oreo menthe : Vous pouvez utiliser des biscuits au chocolat ordinaires, mais j’ai aimé utiliser ceux à la menthe pour accentuer le goût global de menthe du dessert.
- Pudding au chocolat : Il est essentiel d’acheter un pudding instantané, pas celui à cuire.
- Fromage à la crème : Je recommande un fromage à la crème entier car la torte se coupera plus joliment. Si vous ne vous souciez pas de couches plus molles, vous pouvez utiliser un fromage à la crème léger.
- Garniture fouettée : Vous devrez acheter deux récipients. Vous en diviserez un entre les couches et utiliserez le second pour le glaçage sur le dessus.
- Beurre
- Lait
- Extrait de menthe poivrée
- Colorant alimentaire vert
- Cerises marasquin : Ceci est facultatif, mais cela rend définitivement le dessert encore plus semblable à un shake shamrock.
- Paillettes festives : J’ai utilisé des vermicelles verts et blancs pour la Saint-Patrick, mais vous pouvez aussi utiliser du rouge et du vert pour Noël.
Préparer la croûte de biscuits Oreo
Commencez par préparer votre croûte de biscuits Oreo afin qu’elle ait le temps de refroidir et de se raffermir avant d’ajouter la couche suivante.
Les instructions dont vous avez besoin se trouvent dans la carte de recette ci-dessous, mais vous pouvez également trouver encore plus de conseils pour faire la croûte de biscuits Oreo parfaite ici.
Préparer la couche de shake shamrock
Pour réaliser la couche crémeuse et verte, commencez par placer le fromage à la crème ramolli dans un bol et battez-le avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Ajoutez le sucre en poudre et battez.
Ajoutez l’extrait de menthe poivrée et le colorant alimentaire vert et battez-les.
Incorporez seulement la moitié d’un des récipients de garniture fouettée.
Étalez la couche de shake shamrock sur la croûte de biscuits Oreo préparée et laissez refroidir pendant au moins 15 minutes.
Préparer la couche de pudding
Ajoutez les mélanges de pudding dans un grand bol et versez-y le lait. Battez-les ensemble pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que la poudre se soit dissoute dans le lait.
Ajoutez la deuxième moitié du récipient de garniture fouettée et continuez de battre le pudding pendant 2 minutes. Il sera assez épais.
Étalez le pudding au chocolat sur la couche de shake shamrock.
Laissez refroidir le dessert pendant au moins 2 heures avant de servir.
Glaçage et décoration
Pour terminer la torte, glacer le dessus avec le deuxième contenant de garniture fouettée.
Pour vraiment accentuer la saveur de shake shamrock, j’ai décoré la mienne avec des cerises marasquin.
Si vous souhaitez simplement un dessert de lasagne au chocolat menthe, vous pouvez le décorer avec des paillettes, des mini pépites de chocolat ou même des copeaux de chocolat.
Conseils pour préparer à l’avance
Vous pouvez préparer l’ensemble du dessert à l’avance et le conserver au réfrigérateur, couvert de papier plastique, pendant jusqu’à 2 jours.
Je recommande de ne pas le glacer avec le deuxième récipient de garniture fouettée avant le service afin que le dessus reste joli.
Suggestions de service
Ce dessert sans cuisson facile est le parfait dessert de la Saint-Patrick pour les enfants.
Cette garniture crémeuse de menthe associée à un pudding chocolaté riche et à une croûte de biscuits croustillante fait toujours un tabac.
Apportez-le à une soirée ou servez-le à Noël avec quelques touches festives simples.
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