Guide de Recette pour des Côtelettes de Rack au Beurre à l’Ail et au Cumin
Côtelettes d'agneau avec tomates rôties et beurre au cumin Préparez un plat succulent avec des côtelettes d'agneau parfaitement cuites, accompagnées de tomates rôties et d'un beurre parfumé au cumin. Ingrédients Côtelettes d'agneau Tomates cerises Huile d'olive Sel et poivre Beurre Gousse d'ail Grains de cumin Pita et houmous pour le service Herbes fraîches (facultatif) Instructions Rôtir les tomates :Préchauffez le four à 220°C. Placez les tomates cerises sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre. Rôtissez jusqu'à ce qu'elles soient éclatées et juteuses, environ 10 à 13 minutes. Saisir l'agneau :Pendant que les tomates rôtissent, assaisonnez généreusement les côtelettes d'agneau avec du sel et du poivre. Chauffez une grande poêle (de préférence en fonte) à feu moyen-vif et ajoutez de l'huile d'olive. Saisissez les côtelettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce […]
