Tarte crémeuse aux fraises et à la rhubarbe avec croûte de bretzel aérienne

Pourquoi vous allez aimer la garniture aux fruits Lucky Leaf

Régalez vos amis et votre famille avec notre Tarte à la crème de fraise et de rhubarbe légère avec une croûte de bretzel facile à suivre en utilisant Lucky Leaf !

Utiliser les garnitures de fruits premium Lucky Leaf est un gain de temps pour des desserts à couches, des tartes, des trifles et bien plus tout au long de l’année. Ce produit polyvalent peut également être utilisé comme garniture, remplissage ou ingrédient secret dans des recettes, simplifiant ainsi vos recettes de pâtisserie et de non-pâtisserie !

Lucky Leaf est une coopérative détenue et exploitée par ses producteurs de fruits familiaux. Elle s’engage à fournir des produits de qualité supérieure, produits sur leurs fermes familiales, à promouvoir des pratiques de récolte durables et à inspirer les communautés à utiliser des fruits comme partie nutritive d’un régime alimentaire sain, dont vous pouvez être fier !

Et, Lucky Leaf est une excellente option pour toute la famille, offrant des saveurs fruitées délicieuses sans sirop de maïs à haute teneur en fructose et chargée de goût fruité.

Passons maintenant à la découverte de la réalisation de ce dépaysant dessert à couches avec Lucky Leaf !

Pourquoi nous adorons cette Tarte à la crème de fraise et de rhubarbe légère avec une croûte de bretzel

• C’est une version légère et crémeuse de la tarte traditionnelle fraise-rhubarbe, parfaite pour l’été !
• La garniture fruitée légère comprend du fromage à la crème, du lait concentré sucré, de la crème fouettée et notre ingrédient clé, la garniture de tarte à la fraise rhubarbe, qui élève la tarte classique fraise-rhubarbe à une nouvelle dimension de saveurs avec la croûte de bretzel !
• La croûte unique de bretzel beurrée complète les saveurs sucrées et acidulées de la garniture de fraise et rhubarbe. Tellement bon !
• Inspirée des années 70, la combinaison de saveurs sucrées, salées, crémeuses et croquantes est irrésistible et est un incontournable lors des repas de fête, barbecues, repas-partage et occasions spéciales !
• Ce dessert ne satisfera pas seulement vos papilles, mais nous rappelle aussi de savourer les plaisirs simples de la vie. Alors allez-y, faites-vous plaisir avec ce dessert irrésistible et rappelez-vous de prendre un moment pour apprécier les petites choses.

Ingrédients nécessaires

Recette de Tarte de Fraise-Rhubarbe Légère

Croûte de Bretzel

• 1 ½ tasses de bretzels écrasés
• ¼ tasse de sucre granulé ou de sucre brun
• 8 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondu

Garniture de Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe

• 2 tasses de crème épaisse
• ¼ tasse de sucre glace
• 1 cuillère à café de vanille
• 12 oz de fromage à la crème ramolli
• 14 oz de lait concentré sucré
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 boîte de garniture de tarte à la fraise et à la rhubarbe Lucky Leaf (20 oz) légèrement écraser le fruit, si nécessaire

Garnitures

• Garnir avec les 2 tasses restantes de crème fouettée, fraises/bretzels, bretzels écrasés, au besoin.

Instructions pour réaliser la Tarte à la crème de Fraise et de Rhubarbe légère avec une croûte de bretzel

Croûte de Bretzel

1. Préchauffez votre four à 350ºF et beurrez légèrement un plat à tarte de 9 pouces ou un moule à charnière. (Vous pouvez également vaporiser avec un spray de cuisson antiadhésif)
2. Dans un bol moyen, mélangez les bretzels écrasés, le sucre et le beurre fondu. Pressez le mélange fermement contre le fond et les côtés du plat en verre de 9 pouces.
3. Faites cuire la croûte pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit d’une belle couleur dorée. Laissez refroidir pendant que vous préparez votre crème fouettée et votre garniture de fraise et rhubarbe.

Garniture de Tarte à la Fraise et à la Rhubarbe

1. Dans un grand bol, battre la crème jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Ajouter le sucre glace et l’extrait de vanille ; battre jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Mesurer 2 tasses pour remplir la garniture de fraise et rhubarbe, la crème fouettée restante sera utilisée pour le dessus de la tarte.

1. Dans un autre grand bol, à l’aide d’un mixeur, battre le fromage à la crème ramolli, le lait concentré et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Écrasez légèrement le fruit dans la garniture pour avoir de petits morceaux de fruit dans la tarte, si désiré. Ensuite, ajoutez-y la garniture de tarte à la fraise et à la rhubarbe pour combiner, puis incorporez les 2 tasses de crème fouettée et mélangez pour combiner. Répartir dans la croûte préparée.

Garnitures

1. Recouvrez avec le reste de la crème fouettée. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir. Si désiré, décorez avec des fraises et des bretzels.

Conservation du Dessert à Couches

• Préparez le dessert 4 heures ou la veille avant de servir. Couvrez les restes hermétiquement et conservez au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours.

Astuces pour la Meilleure Croûte de Bretzel

• La clés d’une croûte délicieuse est d’utiliser des bretzels FRAIS. Vous pourrez dire si vous utilisez des bretzels rassis, et ce n’est pas un bon choix !
• Créez la croûte parfaite en écrasant finement vos bretzels – le meilleur outil pour cela est un robot culinaire. Sans des bretzels finement écrasés, la croûte ne tiendra pas. Écrasez les bretzels en plusieurs fois pour obtenir le meilleur résultat.
• Vous n’avez pas de robot culinaire ? Pas de problème ! Écrasez ces bretzels en les plaçant dans un sac Ziploc et en les roulant avec un rouleau à pâtisserie. Une fois qu’ils sont parfaitement émiettés, ajoutez les autres ingrédients et mélangez à la main. Facile, la croûte de bretzel, sans équipements sophistiqués.
• Nous avons cuit notre croûte de tarte, mais vous pouvez également la placer au congélateur pendant 10 minutes. Lors de la cuisson, ne faites pas trop cuire la croûte, car cela rendra la croûte de tarte trop difficile à couper.

Astuces pour la Tarte à la Crème de Fraise et de Rhubarbe

• Assurez-vous que votre fromage à la crème est ramolli à température ambiante, pour éviter les grumeaux et obtenir une garniture lisse.
• Avant d’ajouter la garniture de tarte au mélange de fromage à la crème, vous pouvez laisser la garniture telle quelle si vous souhaitez de gros morceaux de fruit dans votre tarte, mais nous l’avons légèrement écrasée pour avoir de plus petits morceaux de fruit dans notre tarte. C’est selon votre préférence !
• Une fois que la tarte est prête et bien prise, décorez avec des bretzels écrasés, des bretzels et des fraises, si vous le souhaitez !
• Vous ne souhaitez pas faire de crème fouettée fraîche ? Vous pouvez utiliser 4 tasses de crème fouettée prête, utilisez 2 tasses dans la garniture et 2 tasses pour le dessus !

Substitutions

• Cette tarte est délicieuse quand vous faites la crème fouettée fraîche, mais vous pouvez également substituer par 4 tasses de crème fouettée préparée, décongelée si vous n’avez pas de crème épaisse sous la main.
• Vous verrez que Lucky Leaf a de nombreuses saveurs fruitées que vous pouvez échanger tout au long de l’été, comme cerise, myrtille, fraise et pêche !
• Substitutions pour la croûte de bretzel? Bien sûr, utilisez notre croûte de biscuits Graham préférée ou votre croûte de gâteau Oreo préférée, peut-être avec des Oreo dorés !

Cette Tarte à la crème de Fraise et de Rhubarbe légère avec une croûte de bretzel est un moyen facile et délicieux de savourer le dessert préféré de tous. Avec la combinaison parfaite de garniture sucrée et acidulée à la fraise et à la rhubarbe, de fromage à la crème, de lait concentré et de crème fouettée, et d’une croûte de bretzel beurrée et salée, elle saura plaire à tous lors de votre prochain rassemblement.

Maintenant que vous avez une recette pour un dessert à couches vraiment extraordinaire, il est temps de vous procurer de la garniture à la fraise et à la rhubarbe Lucky Leaf et de commencer à ravir vos amis et votre famille. Bon appétit ! Profitez-en ! Partagez cette recette sur Pinterest, Instagram et Facebook !

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