Cookies Mini M&M au Chocolat Super Épais Ultimes

Pourquoi vous allez adorer ces Cookies Super Épais Mini M&M au Chocolat

Il n’y a rien de tel qu’un cookie au chocolat chaud et moelleux tout juste sorti du four. Et quand il s’agit de satisfaire nos envies de sucré, l’ajout de M&M élève ces friandises classiques à un tout autre niveau. Mais que diriez-vous si nous vous disions qu’il existe un moyen de rendre ces cookies encore plus indulgents et irrésistibles ? Voici les Cookies Mini M&M et Pépites de Chocolat Super Épais Ultimes.

Exactement, nous parlons de cookies épais et chewy, débordant de riches pépites de chocolat et de M&M colorés à chaque bouchée. Qui pourrait y résister ?

Dans cet article, nous partagerons notre recette secrète et des conseils pour créer ces friandises délicieuses, garanties d’être un succès auprès de tous les amateurs de cookies. Préparez-vous à rehausser votre jeu de cookies et à vous adonner à l’ultime expérience sucrée.

Ingrédients nécessaires

Meilleure recette de Cookies M&M

• 3 tasses de farine tout usage, assurez-vous de bien mesurer la farine
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de beurre non salé froid, coupé en petits cubes (sorti directement du réfrigérateur)
• 3/4 tasse de sucre brun clair
• 1/2 tasse de sucre blanc granulé
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• Un paquet de 270 g de bonbons M&M’S MINIS au chocolat au lait
• 2/3 tasse de pépites de chocolat miniatures

Instructions pour faire les Meilleurs Cookies Super Épais au Chocolat M&M

1. Préchauffez le four à 200° C. Tapissez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de feuilles de silicone ; mettez de côté.
2. Dans un bol moyen, fouettez ensemble les ingrédients secs : fécule de maïs, bicarbonate de soude, sel et farine tout usage ; réservez.
3. Dans un grand bol, à l’aide d’un mélangeur sur socle ou d’un batteur à main, crémez le beurre et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez les œufs et la vanille et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajoutez le mélange de farine au mélange humide et mélangez à basse vitesse jusqu’à incorporation. Incorporez les mini M&M et les mini pépites de chocolat ainsi que tout autre ajout souhaité et mélangez jusqu’à ce que ce soit juste combiné.
5. À l’aide d’une cuillère à cookie de 1/4 de tasse, déposez la pâte à cookies sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé, puis placez une autre cuillère de pâte à cookies par-dessus, formant ainsi un double scoop (1/2 tasse de pâte à cookies). Vous devriez obtenir 9-10 cookies. Placez la plaque au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, pour obtenir les cookies super épais dont vous avez toujours rêvé ! Bien sûr, vous n’êtes pas obligé de réfrigérer les boules de pâte, elles seront quand même épaisses, alors cela dépend de votre préférence !
6. Une fois la pâte refroidie, placez les cookies à 7,5 cm d’écart sur une plaque tapissée. Faites-en 4 à 6 par plaque de cuisson.
7. Lorsque vous faites cuire les cookies, mettez une plaque au milieu du four et faites cuire pendant 8 à 12 minutes, en vérifiant à 8 minutes. Les cookies doivent être secs sur le dessus et presque cuits avec un peu de moelleux au milieu. Si besoin, prolongez la cuisson.
8. Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant au moins 30 minutes avant de les manger. Ils finiront de cuire et se raffermiront pendant le refroidissement, et ils peuvent facilement se casser lorsqu’ils sont chauds.

Conservation des Cookies au Chocolat M&M

• Nos cookies M&M restent frais jusqu’à une semaine. Il suffit de les placer dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. Je préfère les garder au réfrigérateur, pour pouvoir réchauffer mes cookies au micro-ondes pendant quelques secondes avant de les déguster. Cela leur donnera ce goût comme s’ils sortaient tout juste du four, les rendant encore plus irrésistibles. Et n’oubliez pas d’accompagner ces cookies d’un verre de lait froid pour l’ultime expérience cookie.

Conseils de Cuisson Pour Obtenir les Cookies au Chocolat M&M les Plus Épais

1. Lorsque vous utilisez ensemble, la farine tout usage et la fécule de maïs créent un duo dynamique, produisant des cookies avec une texture parfaitement équilibrée. La farine tout usage fournit la structure nécessaire, tandis que la fécule de maïs ajoute de la tendresse et une légèreté qui ne peut pas être atteinte avec de la farine seule. Le résultat ? Des cookies épais et énormes qui sont étonnamment légers et délicats, avec une texture de miette tendre qui vous fera tendre la main pour un second (ou troisième) sans hésitation.
2. Lorsque vous réfrigérez la pâte avant de cuire, cela permet au gluten de la farine de se détendre, ce qui donne un cookie plus dense et chewy. Sans compter que cela aide aussi à empêcher les cookies de trop s’étendre pendant la cuisson. Et soyons réalistes, personne ne veut d’un cookie fin et croustillant lorsqu’il s’attend à une friandise riche et chewy.
3. Résistez à l’envie de surcharger vos cookies sur votre plaque de cuisson. Les cookies ont besoin d’espace pour s’étendre et cuire de manière uniforme. Si vous surchargez la plaque, ils finiront par fusionner. Alors, placez 5 à 6 cookies sur chaque plaque.
4. Ne laissez pas ces mini cookies M&M trop longtemps dans le four ! Ils sembleront cuits à l’extérieur, mais seront moelleux et pas assez cuits au centre, juste assez pour ressembler à ces cookies de style boulangerie que vous obtenez à la Levain Bakery. Juste comme nous les aimons !

Plus de Variations

Prêt à élever ces cookies à un niveau différent ? Essayez de mélanger les choses avec ces variations amusantes !

1. Explosion de Pépites de Chocolat au Beurre de Cacahuète : Échangez la moitié des pépites de beurre de cacahuète par des pépites de chocolat semi-sucré ou noir pour une touche encore plus indulgente.
2. Buddy Noix : Ajoutez 1/2 tasse de cacahuètes grillées hachées pour un croquant supplémentaire. Croyez-nous, la texture ajoutée change la donne !
3. Sprinkle de Sel de Mer : Juste après la cuisson, saupoudrez un peu de sel de mer sur le dessus des cookies. La combinaison salée-sucrée les rendra encore plus irrésistibles.
4. Rêve de Fans de Reese’s : Hachez des mini cups Reese’s et incorporez-les à la pâte avec les pépites de beurre de cacahuète pour un cookie qui va vous épater.
5. Plus de Délices M&M : Vous n’avez pas à vous limiter aux mini M&Ms ! Ajoutez vos bonbons M&M réguliers préférés avec vos couleurs préférées ou toutes les couleurs de l’arc-en-ciel dans cette recette de cookies M&M. Parfait pour toutes les fêtes !
6. Option Sans Gluten : Échangez la farine tout usage par un mélange de farine à pâtisserie sans gluten 1:1. Vos amis sans gluten vous remercieront !

Notre recette de Cookies Mini M&M et Pépites de Chocolat Super Épais Ultimes est la meilleure ! Les ingrédients clés qui rendent ces cookies si spéciaux, comme la texture épaisse et moelleuse et l’ajout de bonbons M&M colorés, vous donneront envie de les préparer encore et encore !

Recette facile à réaliser ! Vous atteindrez l’objectif global de créer les meilleurs cookies au chocolat M&M jamais réalisés !

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