Côtes de Bœuf en Friteuse à Air

Ce plat est parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Vous allez adorer sa simplicité et la richesse de ses saveurs !

Pourquoi vous allez l’adorer

Tellement savoureux : Les côtes de bœuf sont assaisonnées simplement avec des herbes et des épices pour laisser leur goût distinctif s’exprimer.
Simple à réaliser : Une fois que vous avez assaisonné les côtes, il vous suffit de les mettre dans votre friteuse à air et de cuire jusqu’à ce qu’elles se détachent de l’os, tandis qu’un délicieux arôme embaume votre cuisine !
Sans gluten et sans produits laitiers : Pas de gluten ni de produits laitiers ici.

Ingrédients pour les côtes de bœuf à la friteuse à air

Côtes de bœuf : L’ingrédient vedette.
Herbes : L’origan séché et le thym s’accordent bien avec la richesse de la viande de bœuf.
Paprika : Ajoute une petite touche d’épice.
Huile d’olive : Pour combiner avec les herbes et le paprika pour créer un mélange d’assaisonnement.
Sel de mer : Juste une pincée.

Comment préparer des côtes de bœuf à la friteuse à air

Pour des instructions détaillées avec des poids et des mesures, consultez la carte de recette imprimable.

Préparez les côtes : Séparez la viande en côtes individuelles si elles ne le sont pas déjà.
Ajoutez les assaisonnements : Mélangez l’huile d’olive avec le paprika, l’origan, le thym et le sel, et badigeonnez ce mélange sur les côtes.
Faites-les frire à l’air : Placez vos côtes de bœuf, côté os vers le bas, dans le panier de la friteuse à air en une seule couche et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient prêtes.

Substitutions et variations

Rehaussez le goût : Remplacez le paprika par de la poudre de chili ou du poivre de cayenne.
Huile différente : L’huile d’olive est bonne ou vous pouvez utiliser de l’huile de colza, de l’huile végétale ou toute autre huile de cuisson.
Côtes de bœuf coréennes : Remplacez les herbes et le paprika par de la sauce soja, du sucre brun, de l’ail et du gingembre pour une recette de côtes de bœuf coréennes. Servez avec des oignons verts et du riz hibachi.

Comment conserver les côtes de bœuf restantes

Conserver : Gardez les côtes restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 4 jours.
Congeler : Vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique pendant 3 mois.
Décongeler : Décongelez les côtes au réfrigérateur pendant la nuit.
Réchauffer : Vaporisez l’intérieur de votre panier de friteuse à air et placez les côtes, en une seule couche. Faites frire à l’air pendant environ 6 minutes à 200°C ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.