Fudge à la noix de coco au micro-ondes facile – La pâtisserie ChocolaTess

Pourquoi vous allez aimer notre Fudge à la Noix de Coco Facile

• Si facile à faire, c’est pratiquement inratable avec seulement 5 ingrédients – pas besoin de thermomètre à bonbon et pas de temps de cuisson sur la cuisinière.
• Ce fudge fait maison, décadent est chargé de morceaux de noix de coco moelleux de flocons de noix de coco rôtie et de flocons de noix de coco sucrés, vous obtenez donc le meilleur des deux mondes !
• La noix de coco ajoute une touche tropicale au fudge traditionnel, en faisant une friandise parfaite pour tout amateur de noix de coco. De plus, c’est un excellent moyen de varier votre routine de fudge habituelle.
• C’est une friandise crémeuse au chocolat et à la noix de coco, parfaite pour les amateurs de chocolat et de noix de coco et pour les friandises de Noël, de Pâques et de la Saint-Valentin ! Parfait pour offrir en cadeau également !

Ingrédients nécessaires

Recette de Fudge à la Noix de Coco au Micro-ondes

• 1 tasse de pépites de chocolat noir ou semi-sucré
• 2 tasses de pépites de chocolat au lait
• 14 onces de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou d’extrait de noix de coco
• ¾ tasse de flocons de noix de coco sucrés, réserver 2 cuillères à soupe pour le dessus du fudge
• ¾ tasse de flocons de noix de coco rôtis, réserver 2 cuillères à soupe pour le dessus du fudge

Instructions pour réaliser notre Fudge à la Noix de Coco Facile

1. Tapissez un moule à pâtisserie de 20 cm de papier parchemin.
2. Combinez le chocolat au lait, le chocolat noir et le lait concentré sucré dans un bol allant au micro-ondes et chauffez au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant chaque fois. Remuez pour bien mélanger et chauffez encore 15-30 secondes si nécessaire.
3. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez le chocolat fondu jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez les flocons de noix de coco rôtis et sucrés dans le mélange de chocolat. Versez dans votre moule préparé. Étalez le fudge uniformément avec une spatule. Ajoutez les flocons de noix de coco rôtis et sucrés restants sur le dessus.
4. Réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. Lorsque vous êtes prêt à couper le fudge, laissez-le reposer pendant environ 5-10 minutes avant de couper, car il sera difficile à trancher. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper en carrés et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

Si vous n’avez pas de noix de coco rôtie, voici comment la préparer

1. Préchauffez le four à 180 degrés. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin et étalez la noix de coco sur la plaque pour qu’elle brûne uniformément.
2. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant à mi-parcours jusqu’à ce que la noix de coco soit rôtie et légèrement dorée.
3. Laissez la noix de coco refroidir complètement avant de l’ajouter au fudge.

Conservation de notre Fudge à la Noix de Coco

• Ce fudge doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler pendant un mois maximum.

Plus de Variantes

• Si vous souhaitez simplement utiliser les flocons de noix de coco sucrés pour toute la recette, alors utilisez 1 ½ tasse plus la garniture, et vice versa si vous souhaitez utiliser uniquement de la noix de coco rôtie pour la recette de fudge.
• Vous voulez une variante au chocolat blanc ? Remplacez simplement les pépites de chocolat par des pépites de chocolat blanc.
• Ajoutez vos noix préférées comme des amandes, des noix, des pacanes ou des pistaches pour une texture croustillante.
• Pour les fêtes, ajoutez des bonbons comme des m&m’s, des cups de beurre de cacahuète Reese’s, des œufs en chocolat miniatures ou des morceaux de caramel.