Souvlaki d’agneau américain avec pita grillé au beurre à l’ail et tzatziki

Le souvlaki d’agneau, un plat emblématique de la cuisine grecque, se distingue par sa tendreté et ses saveurs irrésistibles. Servi avec un pita grillé au beurre à l’ail et accompagné de tzatziki frais, ce repas ravira les papilles de vos invités.

Ingrédients

• 500 g d’agneau américain, coupé en cubes
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• 4 pitas
• 60 g de beurre, fondu
• Pour le tzatziki :
• 1 concombre, râpé
• 200 g de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
• 1 gousse d’ail, écrasée

Instructions

1. Mariner l’agneau avec l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le sel et le poivre pendant au moins 30 minutes.
2. Préchauffer le grill à feu moyen. Enfiler les morceaux d’agneau sur des brochettes.
3. Griller les brochettes d’agneau pendant 10-12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à votre goût.
4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du tzatziki et réserver au frais.
5. Pincer chaque pita dans le beurre fondu et les griller pendant 1-2 minutes de chaque côté.

Service

Servir les brochettes d’agneau sur les pitas chauds, accompagnées d’une généreuse cuillerée de tzatziki. Profitez de ce repas savoureux et convivial lors de vos prochaines rencontres !